現(xiàn)在，在大街小巷都能看到米線店，這種食物很受大家的歡迎。它不僅是一種快餐，而且營養(yǎng)價值也比較高。那么過橋米線可以加入哪些蔬菜作為配菜呢?讓我們一起來看看米粉制造商網(wǎng)絡(luò)小編

  過橋米線起源于云南的一種小吃，它是用老母雞、大骨頭和云南特有的火腿用文火熬制而成的。過橋米線有四個特點(diǎn)：一是湯底表面有一層油;二是用味精、鹽、油辣椒和胡椒粉作為調(diào)味料;三是以雞肉片、里脊肉片、黑魚片為輔料;第四，米線稍微燙一下。

  過橋米線的配料有芹菜、莧菜、菠菜、油菜、韭菜、歐芹、生菜等。大部分青菜都可以作為過橋米線的食材，配上大骨湯，非常好吃。

  通常，我們過橋米線的種類很多，比如魚豆腐米線、素食米線等。這些都是以主要的米粉命名的。以美味的大骨湯或老雞湯為湯底，用各種輔料來增強(qiáng)米線的風(fēng)味。食材可以選擇自己喜歡的菜品來搭配米粉。